Евразийский Ресторанный Форум в Екатеринбурге
Главные рестораторы страны от Калининграда до Якутска. 22 сентября, отель «Хаятт Ридженси», промокод СХОDIM даёт 10%.
Programa del evento
Los horarios se muestran en la zona horaria del evento (UTC+5); su hora local aparece entre paréntesis.
09:00
UTC+5
1 h
Talk
On-site
Рестораторы страны о деньгах, команде и партнёрствах
- Ершов Роман — Ресторатор, «Телеграф», «Мамино Тепло», Калининград
- Ярославa Семёнова — Руководитель отдела подбора и адаптации персонала в ресторанном альянсе White Rabbit Family (WRF)
- Валеев Раис — Ресторатор, «Грузинские истории», Казань
- Роман Ершов — Соучредитель «Телеграф», «Napoli», сети пекарен «Мамино Тепло», «Кофейня №3», «LeeLoo»
- Егорова Мария — Ресторатор, Якутск и Новосибирск Оборот 950 млн рублей. Спикер Евразийского Ресторанного Форума в Екатеринбурге 22.09.2026.
- Раис Валеев — Ресторатор, основатель «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони» и «Скрэмбл»
- Мирошников Сергей — Ресторатор, KITCHEN, Екатеринбург
- Мария Егорова — Ресторатор: 10 партнёрств, 12 концепций, оборот 950 млн рублей, 5 городов («Коза и Лоза», «Шашлыкофф», «Cinnabon», «РекаОзероЛес»)
- Семёнова Ярослава — White Rabbit Family, Москва
- Катерина Никитина — Управляющий партнёр, соучредитель ресторана «Супра»
- Наталья Боковец — Операционный директор ресторанной компании «Реста Менеджмент»: «Хмели Сунели», «Стейк-Хаус», Si!
- Яна Пальчикова — HRBP ресторатора Кирилла Шлаена («Большой Грузинский», «Счастливы Вместе», «Карбонара» и другие)
- Сергей Мирошников — Бренд-шеф, идеолог проекта «Аутентичная Уральская Кухня»
- Леон Айрапетов — Операционный директор «Плавно» — сервиса безналичных чаевых и аналитики, внедрён в 10 000+ заведений России
- Евгений Михай — Руководитель отдела продаж по УрФО ТМ «Тайгета»
- Надежда Тулайкина — Маркетолог B2B «Лента PRO», «Группа Лента»
- Павел Ханженков — Коммерческий директор iiko
- Оксана Галимьянова — Директор департамента продаж и обслуживания среднего и малого бизнеса ПАО «Ростелеком»
- Владимир Жолобов — Директор «Евразийского Ресторанного Форума», «ERF клуб рестораторов», Z&G. Branding и Z&G. Event